Le choix des lames de cutter ou de grattoir est souvent assez stratégique. Voici un condensé des différences entre les deux, pour choisir au mieux suivant votre clientèle et vos habitudes.
L'acier inoxydable et l'acier carbone sont deux types d'acier qui diffèrent principalement par leur composition chimique et leurs propriétés. Voici les principales différences entre les deux :
Composition Chimique
Acier Inoxydable: Contient au moins 10,5% de chrome, ce qui lui confère une résistance à la corrosion. Il peut également contenir d'autres éléments comme le nickel, le molybdène, et le titane.
Acier Carbone: Contient principalement du fer et du carbone (jusqu'à 2,1%). Il peut aussi contenir de petites quantités d'autres éléments comme le manganèse, le silicium, et le cuivre, mais pas de chrome en quantité significative.
Résistance à la Corrosion
Acier Inoxydable: Très résistant à la corrosion et à l'oxydation grâce à la formation d'une couche passive de chrome à la surface.
Acier Carbone: Moins résistant à la corrosion et à l'oxydation. Il peut rouiller lorsqu'il est exposé à l'humidité et à l'air.
Propriétés Mécaniques
Acier Inoxydable: Généralement plus ductile et plus résistant à la traction. Il peut être plus difficile à usiner en raison de sa dureté.
Acier Carbone: Peut être plus dur et plus résistant à l'usure, mais moins ductile. Il est souvent plus facile à usiner et à souder.
Applications
Acier Inoxydable: Utilisé dans des environnements où la résistance à la corrosion est cruciale, comme dans les industries alimentaires, médicales, maritimes, et chimiques. On le trouve aussi dans les ustensiles de cuisine, les équipements de laboratoire, et les structures architecturales.
Acier Carbone: Utilisé dans des applications où la résistance à la corrosion n'est pas aussi critique, comme dans la construction, les outils, les pièces automobiles, et les structures de bâtiments.
Coût
Acier Inoxydable: Généralement plus cher en raison de la présence de chrome et d'autres éléments d'alliage.
Acier Carbone: Moins cher, ce qui le rend plus économique pour des applications où la résistance à la corrosion n'est pas une priorité.
Entretien
Acier Inoxydable: Nécessite moins d'entretien en raison de sa résistance à la corrosion.
Acier Carbone: Peut nécessiter un entretien régulier pour prévenir la rouille et la corrosion, comme l'application de peintures ou de revêtements protecteurs.
